Фибри

е категория, в която ще откриете продукти, съдържащи различни видове фибри. Тук ще намерите и двата вида фибри, които са разтворими и неразтворими. Те са полезни за цялостното ви здравословно състояние. На първо място, фибрите са важни за храносмилането и служат като храна за полезните бактерии, съставящи чревната микрофлора (микробиома). Често се смята, че подпомагат усещането за ситост. Това означава, че са важни за хората, които следват принципите на здравословната диета или се опитват да отслабнат.

Кои храни са богати на фибри? Фибрите се съдържат в много познати храни, като плодове, зеленчуци, бобови култури, зърнени и пълнозърнести храни. Ако искате да увеличите приема си на фибри, най-доброто решение са хранителните добавки с високо съдържание на фибри. Повечето продукти съдържат фибри в разтворима форма, които са идеални за добавяне към овесена каша, смути или кисело мляко.

Какъв е ефектът от фибрите?

Разтворимите фибри служат като пребиотик, който храни полезните бактерии, живеещи в храносмилателната система и също подпомага техния растеж. Благодарение на това, храносмилателната ви система ще е здрава. Освен това са способни да се свързват с водата, да набъбват и така да забавят преминаването си през стомаха и цялата храносмилателна система. Това води до продължително усещане за ситост, което е особено полезно, ако искате да се отървете от няколко излишни килограма. По същия начин, хората, които искат да отслабнат ще се зарадват да научат, че фибрите освобождават малко количество енергия, което отговаря на 2 kcal за един грам.

Чудесен пример за разтворими фибри е псилиум, който можете да добавяте към кисело мляко, смути или овесена каша.
Съществуват и ябълкови фибри, които са чудесен избор за всеки, който иска да обогати ястията си с леко сладък ябълков вкус.
Инулинът също представлява разтворими фибри и можете да го опитате под формата на БИО инулин от Агаве на прах. Той ще ви помогне да подсладите храната си без да добавяте излишни калории към нея.
Заслужава си да споменем и глюкоманан, който е способен да се свърже с 50 пъти повече вода, отколкото е собственото му тегло. Това означава, че заема повече място в стомаха и така ще ви държи сити за по-дълго. Според EFSA, приемът на достатъчно количество от него може да допринесе за поддържането на оптимални нива на холестерол в кръвта, а като част от нискокалорична диета може да подпомогне отслабването.

Какъв е ефектът от неразтворимите фибри?

Неразтворимите фибри не се променят при преминаването си през храносмилателната система и не се превръщат в енергия. Способни са да се свържат с водата и с други продукти от храносмилането. Благодарение на това се смята за средство за почистване на червата. Това ги прави идеални за всеки, който би искал да подпомогне естествената детоксикация на тялото си.

Ето и някои храни, които са богати на неразтворими фибри: ядки и семена, свежи и сушени плодове, зеленчуци, бобови култури, овесени ядки и други видове пълнозърнести храни. Можете да ги откриете най-вече в обелките на споменатите храни.

Смеси от разтворими и неразтворими фибри

Продуктите, които съдържат едновременно разтворими и неразтворими фибри, комбинират ползите и от двата вида. Това ги прави идеален избор за хора, които търсят комплексни хранителни добавки.

Пример за такъв продукт е Daily Fiber, който комбинира общо 5 вида фибри, както и замразени и изсушени ягоди. Чудесен бонус е, че идва под формата на прах и можете да го добавяте към овесена каша, кисело мляко и смути или просто да го смесите с вода, сок или друга любима напитка. По същия начин можете да го добавите и към смес за сладкиши.

Ако искате да научите повече за ефекта от фибрите, прочетете статията ни: Фибрите и храната - колко да консумирате и какви ползи носят?