Хидролизирани протеини

е категория от хранителни добавки, познати още и като WPH (Хидролизат от суроватъчен протеин). Основното им предимство е тяхната висока концентрация на протеини (обикновено между 70 и 80%, както и полезният им спектър от аминокиселини и бързата скорост на абсорбиране. Хидролизираният протеин се извлича от концентрат от суроватка или изолат чрез процес на хидролизация. При него, сместа се обогатява със съединения, които с помощта на ензими разчупват протеиновите връзки, за да се получат по-къси пептиди. Това гарантира източник на протеини, който се храносмила по-лесно и по-бързо, а това означава, че тялото може да използва по-голяма част от приетите протеини, отколкото ако става въпрос за концентрат или изолат. Освен това, освен ако добавката не е получена чрез хидролизиране на изолат от суроватка, продуктът е напълно безопасен за хора с непоносимост към лактозата.

Когато избирате протеинов хидролизат, може би ще попаднете на етикета DH (Степен на хидролизация) и ще се запитате какво означава. Числото, което ще намерите след абревиатурата определя колко протеини са били разбити. Колкото по-голямо е числото, толкова по-разбита е финалната смес и по-бързо ще се абсорбира от тялото. Най-голямата степен на хидролизация, която можете да немерите е DH32. И все пак, имайте предвид, че хидролизираните протеини са с леко горчив вкус, който се дължи на разбиването. Не всеки би харесал това, затова може би не е добра идея да си купувате директно голяма опаковка. Хидролизираните протеини са подходящи за атлети, които искат да започнат процеса по възстановяване на мускулите си, колкото се може по-скоро след тренировка. Примерни продукти от тази категория са HydroFue и Hydro Whey DH 32.

За кого е подходящ хидролизираният протеин на прах?

За силови атлети и за атлети, които се занимават със спортове изискващи издръжливост и искат да подпомогнат възстановяването на мускулите си
За всеки, който иска да достигне оптимален прием на протеини
За хора, които се опитват да отслабнат и искат да увеличат приема си на протеини
За готвачи, които искат да увеличат съдържанието на протеини в ястията си
За хора, които се възстановяват от травми
За всеки, който иска да достави на тялото си качествен и достъпен протеин

Каква е оптималната доза хидролизиран протеин на прах?

Когато става въпрос за протеини на прах, обикновено препоръчителната доза варира между 0.25 и 0.3 гр протеин за килограм телесно тегло. Но ако не искате да вадите калдулатор всеки път, няма да ви навреди да приемате между 20 и 40 гр от протеиновата смес. Това отговаря на една мерителна лъжица от 30 гр. Горната граница на прием на протеин от 40 гр ще бъде много полезна за атлети, които искат да правят силови тренировки за цяло тяло, защото те имат нужда от по-голяма доза протеин.

Как да приемате хидролизиран протеин на прах?

Класическият начин да приемате протеин на прах е като смесите продукта с вода или мляко и така да си направите вкусна напитка, която да използвате след тренировка или по всяко друго време на деня.
Можете да се насладите на вкуса на протеин на прах в комбинация с овесени ядки или друга каша.
Можете да го добавите към различни смеси и да си направите десерти, богати на протеини.
Можете да използвате протеин на прах с неутрален вкус за приготвянето на солени храни, като протеинова пица.
Можете да го добавите към смутита или към кафето си. По този начин с лекота ще обогатите тези напитки с много важни протеини.

Искате ли да научите повече за протеините на прах и как да изберете най-добрия за себе си? Ако отговорът ви е да, определено трябва да прочетете статията ни: Кой протеин да изберете? Концентрат от суроватка, изолат или хидролизат?